Cevizli Tatlı Tarifi

cevizli tatli tarifi

[Toplam:5    Ortalama:4.2/5]
Cevizli Tatlı için gerekli malzemeler:

• 1 yumurtanın sarısı
• 1 kahve fincanı süt
• 4 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket instant maya (10g)
• 1 çay bardağı su
İç Malzemeleri:
• 1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı
• 1 kâse pudra şekeri
• 1 su bardağı doğranmış, kurutulmuş kayısı (kuru kayısı da tercih edilebilir. )
• 1 su bardağı ceviz içi


Cevizli Tatlı’nın Hazırlanışı

Bir kâsede yumurta sarısını sütü ve suyu karıştırıp çırpın. Pudra şekeri maya ve unu yoğurma kabına alın ve harmanlayın. Unlu karışıma tereyağını küp küp kesip ilave edin. İyice çırptığınız sütlü karışımı da unlu karışıma ilave edin. Mayanın tanecikleri kaybolana kadar hamuru iyice yoğurun.

Tezgâhın üzerine un serperek hamur açmak için uygun hale getirin. Hamuru tezgâh üzerinde dikdörtgen şeklinde açın. İri çekilmiş ceviz içi ile kurutulmuş kayısıları küp küp doğrayıp harmanlayın. Eritilmiş tereyağını yufkaların üzerine sürün, cevizi iç karışımı yayın. Hamuru rulo şekline getirin (elinizle yuvarlayın). Ruloyu 10 eşit parça halinde kesin. Yağlı kâğıt serili tepsinize eşit aralıklarla hazırladığınız ruloları yerleştirin.

Kabarması için ılık bir ortamda bekletin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılınmasını bekleyin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.