Buharda Etli Türkmen Mantısı Tarifi

Türkmen Mantısı Tarifi

[Toplam:13    Ortalama:2.9/5]
Buharda Etli Türkmen Mantısı İçin Malzemeler

4 5 Tane Soğan
Yarım kg Kıyma
Tuz
İsteğe göre karabiber
Un
Yağ
<!–more–>

Hazırlanışı

Soğanlar küçük küçük şekilde doğranır
Kıyma eklenir
Tuz dökülür iyice karıştırılır
biraz su dökülür kuru olmaması için 1 yemek kaşığıda yağ dökülüp iç harçı karıştırılır
İsteğe göre karabiber
Hamur hazırlanır çok sert olmayacak kulak memesi kıvamına getirilir.Biraz bekletirilir. Sonra açılır. Çok ince açmamak gerekir yırtılmaması ve de kalında olmıycak yuvarlak şekilde  açılan hamur dikdörtgen olucak şekilde getirilir.İçine harçtan biraz koyulur
ve usulune göre çiçek şeklinde kapatırılır
Özel mantı tenceresi suyu hazırlanır kaynatırılır üstündeki delikli kısım yağlanır mantılar dizilir
45 dk buharda pişirilir
Sıcak servis edilir..

Umarız buharda etli Türkmen Mantısı tarifimizi beğenirsiniz. Afiyet Olsun.