Hazır Yufkadan Talaş Böreği Tarifi

talas böreği tarifi

[Toplam:21    Ortalama:2.2/5]
Talaş böreği için gerekli malzemeler

5 Adet yufka ( ince olmasını tavsiye ederim )

1 Su bardağı Ayçiçek yağı

2 yumurtanın akı ( sarısı üzerine sürebilmemiz için )

İç malzemesi için

100 gr kıyma

1 Adet havuç

2 Adet patates

1 Su bardağı konserve bezelye

1 Adet kuru soğan

Yarım yemek kaşığı tereyağı

Kırmızı biber

Karabiber

<!–more–>

Hazırlanışı

Tereyağında soğanı pembeleşinceye kadar pişirin ardından kıymayı ekleyip ikisini de soteleyin.

Ayrı bir kabın içine havuz ve patatesleri de rendeledikten sonra kıymalı karışıma ekleyin. Biraz daha piştikten sonra konserve bezelyede eklenir. Kırmızı biber, karabiber, tuz da tencerede kavrulan malzemenin içine konulur.

Karıştırılır ve soğumaya bırakırılır. Her yufka dörde bölünüp, sıvı yağ ve yumurtanın akı katı bir hale gelinceye kadar iyice çırpılıp yufkaların üzerine sürülür. Yapılan harç aralarına konularak yufka sarılıp tepsiye dizilir. Yumurta sarısı sürülüp fırına verilir üzeri iyice kızarınca fırından çıkarabilirsiniz.

 

İsteğinize Göre üzerine susam serpebilirsiniz…

 

Hazır yufkadan talaş böreğiniz hazır, afiyet olsun.