Kağıtta Karışık Sebzeli Köfte Tarifi

kağıt kebabı
[Toplam:7    Ortalama:3.7/5]

Hayatımızın vazgeçilmezlerinden biri de yemeklerdir. Yapılışı kadar yemesi de zevkli olan oldukça farklı yemek çeşitleri bizleri karşılamaktadır. İnsanların düşünceleri kadar damak zevklerinin de farklı olduğu bilinir. Et ile sebzeyi bir arada sevenler için eşsiz bir tarif olan Kâğıtta Karışık Sebzeli Köfte insanlardan beğeni kazanmayı başarmıştır. Severek yenilen bu yemeğin tarifi ise şöyledir:

Kağıtta Karışık Sebzeli Köfte Malzemeleri:
• 250 gr kıyma
• 2 Havuç
• 4-5 Patates
• 3 Sivri biber
• Soğan
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik, nane
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• Fırın kâğıdı



Kağıtta Karışık Sebzeli Köfte Hazırlanışı:

Yemeğimize patatesleri küp şeklinde doğrayarak başlıyoruz. Daha sonrasında havuçları da istediğimiz şekilde yuvarlak ya da ince uzun doğrayabilirsiniz. Soğanımızı da söğüş şeklinde doğradıktan sonra son olarak da biberlerimizi iri bir şekilde doğrayarak doğrama işlemimizi tamamlamış oluyoruz. Doğranan patates, biber ve havuçların hepsini bir araya alarak sıvı yağımızı ve baharatlarımızı ekleyerek güzelce karıştırıyoruz. Baharatlar arasında sadece karabiberi katmamalısınız.

Sebzelerle baharatları güzelce karıştırarak kenara alıyoruz. Sonrasında köftemizi hazırlamaya geçiyoruz. Kıymamızı alarak içine doğradığımız soğanı, karabiberi ve tuzu ekleyerek güzelce yoğuruyoruz. Malzemeleri birbirine iyice yedirdikten sonra köftelerimizi misket büyüklüğünde yuvarlak olarak hazırlıyoruz. Elimizde bulunan borcam ya da fırın tepsisi içine yağlı fırın kağıdımızı sererek üzerine önce hazırladığımız sebze karışımını daha sonra ise köfteleri koyarak hafifçe karıştırıyoruz. Üzerine fırın kağıdını sererek kenarlardan kıvırarak kapatılması sağlanır. Önceden ısıtmış olduğumuz 190 derecelik fırında bir saat kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Be the first to comment

Bir Cevap Yazın