Kaşarlı Sebzeli Kroket Tarifi

kaşarlı kroket tarifi

[Toplam:10    Ortalama:3.4/5]
İnsanların öğle aralarında bazen hafif atıştırmalıkları tercih ettikleri görülür. Özellikle günümüzde çalışan insanların yemek konusunda daha pratik tarifler tercih ettikleri görülür. Böylece hem karnımızı doğurmuş hem de zaman kazandığımız için mutluyuzdur. Atıştırmalıklar arasında en çok tercih edilen Kaşarlı Sebzeli Kroket insanların çok severek tükettiği bir atıştırmalık çeşididir. Bu kolay atıştırmalığımızın tarifi ise şöyledir:

Kaşarlı Sebzeli Kroket için gerekli malzemeler:
• Yarım Kilo Patates
• 250 gr istenilen türde sebze (brokoli, havuç, mısır, bezelye, domates vb.)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 2 yumurta
• 2-3 yemek kaşığı nişasta
• Karabiber, Pulbiber, Tuz
• 1 yemek kaşığı maydanoz ve dereotu
• 3-4 yemek kaşığı un
• 3-4 yemek kaşığı galeta unu
• Sıvı yağ


Kaşarlı Sebzeli Kroket Hazırlanışı:

Tarifimize patatesleri haşlayarak başlıyoruz. Haşlanan patatesler biraz soğuduktan sonra rende yardımı ile rendelenir. Elinizde bulunan sebzeleri de hafif diri kalacak şekilde haşlayarak yemeğimize devam ediyoruz. Haşlanan sebzeleri ve rendelenmiş olan patatesleri derin bir kaba alınır. Üzerine tuz, karabiber, pulbiber, maydanoz, dereotu, bir yumurta, nişasta ve kaşar eklenerek iyice yoğrulur. Yoğrulan bu karışım bir saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakılır.

Buzdolabından harcınız beklerken atıştırmalığın panesi için galeta unu, çırpışmış yumurta ve unu her biri ayrı bir kapta olacak şekilde hazırlanır. Harcımız dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak kroket şekli verilir. Daha sonrasında yaptığımız kroketleri önce una sonra yumurtaya ve son olarak da galeta ununa bulama işlemi yapılır. Derin bir tavaya sıvı yağ dökerek kızması sağlanır. Kızan yağa hazırlanmış olan kroketler atılarak arkalı önlü olarak kızartılır. Kızaran kroketler servis tabağına alınır. Afiyet olsun.