Kolay Beyti Tarifi

Beyti kebap tarifi
[Toplam:11    Ortalama:4.2/5]

Bildiğiniz gibi ülkemizde kebap türleri çok sevilmektedir. Ülkemize gelen turistlerde kebap türlerinin lezzetlerinden vazgeçememektedir. Beyti kebabı da bu eşsiz lezzetlerin biridir. Size evinizde yapabileceğiniz kolay beyti tarifi vereceğim.

 

Malzemeler:

Köftesi için: 500 gram kıyma

1 tane soğan

1 yumurta

Yarım ekmek içi

Yarım demet maydanoz

2 diş sarımsak

Kimyon

Pul biber

Tuz

Sarması için: 4 veya 5 adet yufka, 5 yemek kaşığı tereyağı, Sosu için: 1 yemek kaşığı domates salçası,

2 bardak sıcak su


 

Yapılışı:

Öncelikle soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Kıyma, yumurta, ekmek içi, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan ve sarımsak, kimyon, pul biber ve tuzu bir kapta iyice yoğuruyoruz. Bir tepsiye önce yağlı kâğıdı seriyoruz ve üzerine adana kebabı büyüklüğünde köfteleri diziyoruz ve 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. Yufkaların içerisine erittiğimiz tereyağını fırça yardımıyla sürüyoruz.

Pişen köfteleri aralarına bırakıp sarıyoruz ve iki parmak kalınlığında kesiyoruz. Ve tepsiye diziyoruz. Diğer taraftan sos tenceresine salçamızı ekleyip biraz yağda kavuruyoruz. İçerisine 2 bardak sıcak su ekliyoruz ve salçanın iyice özümsemesini sağlıyoruz. Sosu son olarak beyti sarmalarımızın üzerinde gezdirip fırına bırakıyoruz. 180 derece fırında Beytilerimizi tekrar pişmesini sağlıyoruz.

Beyti yemeğinin yanına pilav ve süzme yoğurt oldukça yakışmaktadır. Yanına ne yakışır diye soranlar için ister bulgur pilavı isterse pirinç pilavı tercih edilebilir. Afiyet olsun. (kolay beyti kebabı yufka ekmeğine veya lavaş ekmeğe sürülen tereyağı nedeniyle kolay bir şekilde donma yapacağı için bu yemeği sıcak yemeniz lezzetine varmanızı sağlayacaktır.)

Be the first to comment

Bir Cevap Yazın