Lazanya Tarifi

lazanya nasıl yapılır
[Toplam:28    Ortalama:3.4/5]

Lazanya tarifi için gerekli malzemeler:

Yarım paket Barilla lazanya
300 gram Kıyma
2 tane Soğan
2 diş Sarımsak
3 tane Domates
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sosu için:
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı terayağı

Üzeri için:
dilimli veya rendelenmiş kaşar peyniri


 

Hazırlanışı

Sıvı yağımızı geniş bir tavaya döküyoruz ve üzerine soğanları ilave ediyoruz. Soğanları biraz kavurduktan sonra üzerine kıymayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Sonrasında kabuğunu soyduğumuz domatesleri küp küp doğruyoruz ve sarımsaklarla birlikte tavaya ekliyoruz. Karışımı 10 dakika kadar soteliyoruz. 10 dakika kavurduktan sonra karışımın üzerine salça ve 1 bardak sıcak su ilave ediyoruz. Dilediğiniz kadar tuz ekledikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakabilirsiniz.

Şimdi beşamel sosumuz için küçük bir tencere alıyoruz ve un ile terayağı içerisine ekliyoruz. Tencereye sütü azar azar eklerken sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Topaklanmadan sürekli karıştırarak tüm sütü ekleyin ve karışım muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın.

Kıymalı harcımız ve beşamel sos hazır olduğuna göre lazanyayı yapabiliriz. Isıya dayanıklı bir fırın kabınının tabanını yağlayın ve bir kat lazanya dizin (Yan yana 2 lazanya diliminin sığacağı büyüklükte olması tavsiye edilir). Lazanya katının üzerine biraz beşamel sosu dökerek güzelce yayın, sonrasında üzerine kıymalı harçtan dökerek aynı şekilde lazanyayı kaplayın. Sonrasında üzerine tekrar lazanya, beşamel sos ve kıymalı harçtan dökerek bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın.

En üst kata lazanyayı dizdikten sonra beşamel sosu dökül ve üzerine kaşar rendesini (veya dilim kaşar) serpin. Dizme işlemi tamamlandıktan sonra lazanyaları yumuşaması için 15 dakika kadar bekletiyoruz. Sonrasında 180 derecelik fırında 15 derece pişirdiğimizde Lazanyamız hazır. Üzeri kızarmış lazanyaları dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Bazı lazanyaları kullanmadan önce haşlamak gerekebiliyor. Lazanya paketinin üzerini okuyarak haşlama gerekip gerekmediğini öğrenebilirsiniz.

Be the first to comment

Bir Cevap Yazın