Trileçe Tarifi

trileçe tarifi ve trileçe yapılışı

[Toplam:19    Ortalama:3.1/5]
Trileçe Tarifi için gerekli malzemeler

Keki için
5 adet yumurta
1 su bardağı dolusu şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı dolusu un
Yarım su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için
400 ml. Krema
4 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker

Karamel için
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı şeker
200 ml. krema


 

Hazırlanışı

Öncelikle kekimizi hazırlamak için derin bir kaba yumurtalarımızı kırıyoruz, ardından şekeri ekleyip iyice çırpıyoruz. Çırpılan şeker ve yumurtamızın içine sıvı yağımızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Sonrasında sıvı karışımımızın içine irmiği, vanilyayı, kabartma tozunu ve unumuzu ilave edip kek hamuru kıvamına gelene kadar iyice karıştırıyoruz. Yağlanmış orta boy bir borcamın içine hazırladığımız kek hamurunu döküyoruz. Önceden ısıtılmış fırınımızda 180 derecede kekimizi pişmeye bırakıyoruz.

Sıra geldi şerbetini hazırlamaya. Derin bir kasenin içine sütümüzü döküyoruz. Sonra kremayı ve şekerimizi ekleyip mikserle 15 saniye kadar çırpıyoruz ve şerbetimiz hazır. Karamel sosun hazırlanmasına geldik. Bir tencerenin içine şekerimizi üzerine de terayağımızı döküyoruz ve şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Orta ateşte şekerimiz pütürlüğünü atıp pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Üzerinde baloncuklar çıkmaya başladığında kremamızı ekleyebiliriz. Kremanın eklenirken soğuk olmasından dolayı şeker karışımımızın içine döktüğümüzde çabuk katılaşmaya başlayacaktır o yüzden orta ısıda sürekli karıştırmaya devam etmelisiniz. Karamel sosumuz pürüzsüz bir kıvama geldiğinde hazır olmuş demektir.

Fırından çıkardığımız kekimizin üzerine çatal yardımıyla delikler açıyoruz. Hazırladığımız şerbetimizi yavaş yavaş kekimizin üzerine döküp emilmesini bekliyoruz. Sonrasında şerbeti çeken kekimizin üzerine karamel sosumuzu boşaltıyoruz. Karamel sosumuzu kekin üstüne tamamen yaydıktan sonra trileçemizi dolapta en az 2 saat dinlenmeye alıyoruz. 2 saat sonrasında servise hazır.

Afiyet olsun.