Türkmen böreği Tarifi

türkmen böreği tarifi

[Toplam:6    Ortalama:4/5]
Türkmen Böreği için gerekli Malzemeler

200 gr Kıyma
1 Adet orta boy soğan
Un
Tuz
Karabiber
Su

Üzeri için

Yoğurt

Hazırlanışı

Bir bardak suyu tuz atarak karıştırıyoruz.Üzerine Un koyarak mantı hamuru kıvamında hamur yoğuruyoruz.Hazır Olunca üzeri örtülerek dinlenmeye bırakıyoruz.Bir kapa kıymayı alıyoruz.

Soğanı isterseniz rendeleyip eklersiniz isterseniz çok küçük küp şeklinde
doğrayıp kıymanın üzerine eklenir

Karabiber ve bir tatlı kaşığı tuz ekledikten sonra iyice karıştırılır.

Tencereye su koyuyoruz ve kaynatıyoruz taşmıyacak şekilde su koyulur hamurumuzu mantı hamuru kalınlığında açıyoruz

3 cm ye yakın kare kare olucak şekilde kesiyoruz içine harcımızdan bolca koyarak üçgen şekilde kapatarak iki tarafı birleştiriyoruz.

Hepsi hazır olunca kaynayan suya çay kaşıgı tuz ekleyerek börekleri suya ekliyoruz çiğ kalmıycak şekilde pişirilir

Genelde börek su üstüne çıkarsa pişmiş demektir. Tabaga alınır.suyundan süzülerek ve yoğurt ekleyerek servis edilir.

Türkmen Böreği daha kıymalı olduğu için lezzetli olur. Umarız türkmen böreği tarifini beğenmişsinizdir.

Afiyet Olsun

Gönderen : Merjen Agayewa