Yavan (Fellah) Köfte Tarifi

fellah-kofte yavan köfte tarifi
[Toplam:25    Ortalama:3.2/5]

Yavan köfte tarifi için gerekli Malzemeler

Hamuru için;

1 kg ince köftelik bulgur

2 su bardağı un

2 yumurta

1 yemek kaşığı salça

Tuz, pulbiber, Su

Sosu İçin ;

1 su bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı domates salçası

10 diş sarımsak

Nane, pulbiber, Tuz


 

Hazırlanışı

Malzemelerin hepsi iyice yoğurulur su ile cevizden küçük, fındıktan büyük parçalar halinde yuvarlanır ve bol suda haşlanır.

Sıvı yağ ısıtılır ve salça eklenerek kavrulur. Ardından dövülmüş sarımsaklar eklenir. Baharatlar eklenir ve yarım çay bardağı su ile kaynamaya bırakılır.

Hazırlanan sos haşlanan hamurlara eklenir ve karıştırılarak servis edilir

 

Afiyet Olsun

Gönderen : Ayşegül Karadoğan

 

Be the first to comment

Bir Cevap Yazın